Menu Tradition Maison
Menu Tradition
Le potage de saison
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Feuilleté de saumon, chicons
Vitello Tonnato, Roquette et Câpres
La douzaine d’escargots à l’ail
Salade Betteraves, Chèvre et Dressing Yaourt Grec, noix
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Le Poussin Braisé à la Sauge et haricots verts
Filet mignon, sauce trois poivres
Filet de Bar, topinambour, choux raves, truffe
Raviolis de Langouste et son Jus de Crustacés
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Crème à la Vanille et Chocolat blanc avec son coulis de Framboise
Dame Blanche
Mousse au chocolat « Côte d’Or »
Menu 34 €