Menu

Menu 47 €

– Escargots, Beurre à l’ail

– Noix de saint-Jacques, Chicons, Endives et Jus de Curry-Coco

– Tartare de Saumon ,Choux rave , Vinaigrette

– Scampis aux Gingembre et Pommes Caramélisée

***

Potage du Jour

***

– Pintadeau Flambé sauce
Fine Champagne (2 cts.)

– Sole, Barbue et Cabillaud, jus de crustacées, mayonnaise aux carottes et ravioli de Langouste

– Filet pur Sauce Auberge

***

– Dame Blanche et Chocolat Chaud

– Mousse au Chocolat Côte D’Or

– Carpaccio d’Ananas

– Fantaisie de Fruits Rouge, Mousse de Cassis et Citron